Brûlerie Montcalm
Coordonnées
Description
La Brûlerie Montcalm, au 956, avenue Cartier, au coin de la rue Crémazie, est le septième café de quartier des Brûleries, microtorréfacteur de Québec né dans Saint-Roch en 2008 ; elle a ouvert le 16 octobre 2020 dans l’ancien local de la boulangerie Les Moulins La Fayette (source : Le Soleil, 15 octobre 2020). La maison respecte les caractéristiques d’origine de chaque café et donne à chaque arrivage son profil de torréfaction, défini par son maître-torréfacteur : espresso, latte art et café en vrac, dans un lieu qui se veut « à l’image de sa communauté, dans une ambiance décontractée et invitante ».
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