Restaurant La Traite
Coordonnées
Description
La Traite est le restaurant de l’Hôtel-Musée Premières Nations, à Wendake. Sa cuisine s’appuie sur le terroir autochtone. La cheffe exécutive Anora Collier change les menus aux solstices et aux équinoxes, avec les maraîchers et les éleveurs du Niowentïo et du Québec.
La salle sert le déjeuner dès 7 h en semaine et dès 7 h 30 la fin de semaine. Le dîner est servi de 11 h 30 à 14 h, à partir de midi la fin de semaine. Le souper est servi de 17 h 30 à 21 h, sur réservation. Le lobby bar ouvre du jeudi au samedi dès 15 h 30. Des planches à partager sont offertes tous les jours en après-midi.
Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Wendake regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.
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