Chez Boulay-bistro boréal
Coordonnées
Description
Chez Boulay, bistro boréal, a ouvert en 2012 au 1110, rue Saint-Jean, dans le Vieux-Québec, sous la direction des chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand : « la rencontre du terroir nordique et du savoir-faire français », avec gibier, poissons d’eau douce, fruits sauvages, champignons de forêt et lichen, en menus de saison qui changent régulièrement. Menus du midi du mardi au vendredi dès 11 h 30 ; le Guide Michelin l’a sélectionné en 2026. Un comptoir boréal et une épicerie québécoise complètent l’adresse. Réservations en ligne ou au 418 380-8166.
Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Vieux-Québec regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.
Photos
Continuez votre découverte
Cette adresse fait partie de notre guide Restaurants à Québec. Voir aussi toutes nos adresses restaurants à Québec (405). Dans le quartier : Restaurants du Vieux-Québec et toutes nos adresses dans Vieux-Québec (167).