Restaurant Le Clan
Contact Info
Description
Le Clan, table du chef Stéphane Modat, met en valeur le terroir québécois au 44, rue des Jardins, dans le Vieux-Québec.
La cuisine s’inspire de la chasse et de la pêche et fait une large place aux artisans et producteurs des environs. Le restaurant collabore avec une quinzaine de fournisseurs québécois, parmi lesquels la boulangerie Borderon et fils, Le Canard Goulu pour le canard, Le Porc de Beaurivage, la Laiterie Charlevoix et Chapeau les Bois pour les champignons et les herbes sauvages.
La carte s’articule autour de menus dégustation, en quatre ou six services, avec des accords mets et vins. En semaine, un menu du midi est proposé, et le week-end laisse place au brunch. Les prix s’échelonnent des plats à la carte aux menus complets, de quoi adapter la formule au moment de la visite.
Gallery
Continuez votre découverte
Cette adresse fait partie de notre guide Restaurants à Québec. Voir aussi toutes nos adresses restaurants à Québec (416).