Restaurant Le Parmesan
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Description
Le Parmesan chante l’Italie rue Saint-Louis depuis juin 1974, quand Luigi Leoni et Cesar Onniboni, deux amis originaires de Parme, ont ouvert la maison. Luigi a pris sa retraite en 2023 et la relève appartient à Stéphane Roveredo, entré comme plongeur en 1989, avec trois associés.
L’accordéoniste joue tous les soirs, le jambon de Parme côtoie le saumon du fumoir maison et le vinaigre balsamique fait sur place, et le salon Ferrari garde ses souvenirs de Gilles Villeneuve. Service de valet à la porte.
Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Vieux-Québec regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.
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