Une touche cajun au cœur de Saint-Roch

Un vent de Louisiane soufflera bientôt sur la rue Saint-Joseph avec l’ouverture de Courtbouillon, un nouveau restaurant qui mariera la cuisine cajun aux saveurs locales. Aux commandes se trouveront Raphaël G. Théberge, demi-finaliste de la compétition Les chefs!, et Samuel Pouliot, déjà connus pour leur passage au Kundah Hôtel.

Installé dans l’ancien restaurant Ashton, le Courtbouillon promet une ambiance festive et une cuisine authentique où jambalaya, écrevisses et beignets seront revisités avec des ingrédients québécois. Une carte de cocktails inspirée de la Louisiane et une sélection de vins d’importation privée viendront compléter l’expérience.

Cette nouvelle adresse gourmande au dynamisme culinaire du quartier Saint-Roch ouvrira ses portes à la fin du printemps.

facebook.com/courtbouillonqc