Si vous salivez autant devant un tendre morceau de viande que devant un fruit de mer fraîchement pêché, les savoureuses assiettes surf and turf ont définitivement tout pour vous plaire. Au restaurant, inutile de perdre votre temps à scruter le menu, votre choix est déjà fait!

Découvrez ces cinq restaurants de Québec qui savent parfaitement conjuguer les saveurs de la terre et de la mer, proposant même des déclinaisons surprenantes pour sublimer votre expérience culinaire. Quand l’automne s’installe, un généreux repas comble l’appétit et réchauffe le coeur.

LA GASPÉSIENNE 51

Pas fait d’escapade en Gaspésie cet été? Remédiez à la situation en poussant les portes de cerestaurant de poissons et de fruits de mer niché dans le quartier Sillery. Son décor nautique, ses produits frais et sa poissonnerie adjacente vous donneront l’impression de voyager l’instant d’une soirée. L’amateur de viande sera conquis autant que celui des trésors de la mer en optant pour le surf and turf, qui marie à merveille filet mignon, risotto et queue de homard thermidor. Envie de partager une expérience festive avec votre complice? Choisissez alors l’impressionnant plateau terre et mer, composé d’une côte de boeuf, d’une queue de homard thermidor, d’une section de crabe, de pétoncles, de moules et d’une purée de pommes de terre. Un pur délice!

lagaspesienne51.ca

OPHÉLIA

Raffinement, gastronomie et élégance vous attendent au restaurant Ophélia, sur Grande Allée. Offrant des viandes vieillies, de succulents fruits de mer et une ambiance chaleureuse, l’endroit réunit saveurs et convivialité pour vous faire vivre un moment agréable et hors du commun. L’expérience terre et mer débute avec l’assiette de charcuterie combinant viande séchée, terrine, saucisson sec, carpaccio de pieuvre, gravlax de saumon, pepperette de loup marin et moules fumées. Un prélude gourmand, surtout avec un cocktail maison à la main! En plat principal, savourez le classique filet mignon accompagné de crevettes ou explorez l’originalité du duo boudin noir et pétoncles. Si Ophélia vous a conquis cet automne, n’hésitez pas à y revenir pour vivre l’expérience de déguster vos plats dans ses dômes chauffés, disponibles entre décembre et avril. Un terre et mer sur une terrasse enneigée? Le rêve!

restaurantophelia.com

SAISON

Raffinement, gastronomie et élégance vous atSitué sur le chemin Sainte-Foy, le restaurant Saison vous lance une douce invitation à ralentir et à profiter de l’instant présent avec vos proches. Le menu dégustation à partager vous invite à découvrir les délices du terroir et de l’océan. Choisissez parmi trois parcours gastronomiques, tous composés d’une mise en bouche, de deux plats signatures et d’une touche sucrée, dont les portions sont adaptées au nombre de convives à votre table. En sélectionnant le parcours terre et mer, vous commencerez par vous délecter de pétoncles et de tartare, puis d’omble chevalier et de boeuf, et enfin d’un suave dessert chocolaté. Pour une expérience rehaussée, laissez-vous tenter par l’accord mets et vin quatre services. Vous salivez
déjà, n’est-ce pas?

saisonsaison.com

LE RASCAL

Endroit bien connue du boulevard Wilfrid-Hamel, Le Rascal séduit par ses grillades parfaitement exécutées et ses fruits de mer d’une fraîcheur irréprochable. Son ambiance feutrée et accueillante en fait une destination idéale pour un repas entre amis, en famille ou pour célébrer une occasion spéciale. La carte met en valeur le meilleur de la terre et de la mer : filet mignon tendre accompagné de crevettes grillées, de queues de homard, de pétoncles nappés de beurre ou de délicates cuisses de grenouilles. Une adresse tout indiquée pour savourer un moment de pur plaisir et apprécier pleinement chaque bouchée.

lerascal.ca

MONTEGO

Mettez la grisaille automnale de côté le temps d’un souper : le Montego Resto Club, sur l’avenue Maguire, connaît le secret pour faire revenir le soleil parmi nous. Ici, les classiques s’accompagnent de mets créatifs, de quoi satisfaire votre curiosité! Grâce à une explosion de saveurs aux influences californiennes, asiatiques, italiennes et méditerranéennes, la cuisine de ce restaurant festif vous fera oublier que l’été est terminé. Le populaire surf and turf ne fait pas exception avec son filet mignon de boeuf AAA, sa gamba poêlée et son risotto au homard à la bisque, sauce aux poivres et au brandy. Vous avez encore un petit creux? Succombez à l’un de ses délicieux desserts, comme les beignets, parfaits pour clore votre repas et garder un avant-goût de plaisir jusqu’à prochaine visite!

montegoclub.com