Bistro 1640
Coordonnées
Description
Le Bistro 1640 occupe le rez-de-chaussée d’une des plus vieilles maisons de la ville, face à la place d’Armes : la partie française du bâtiment fut érigée en 1620 pour le colon Guillaume Couillard, la partie anglaise ajoutée en 1853 par l’architecte Edward Stavely. La terrasse donne directement sur le Château Frontenac.
La cuisine joue la carte viande et vin avec des produits locaux, le bar prépare les cocktails, et la salle ouvre sept jours sur sept dès 8 h 30, déjeuners compris. La maison appartient au même groupe que l’Auberge du Trésor, dont les chambres occupent les étages.
Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Vieux-Québec regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.
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