Saison

Saison est le restaurant immersif du 1380, chemin Sainte-Foy. Étienne Nadeau et Sandrine Grenon l’ont ouvert. Ils forment l’équipe derrière Ambre Buvette (source : Tastet, 25 août 2025). La maison s’inspire des repas au bord d’un lac et des road trips québécois. Elle sert une table d’hôte trois services à 45 $, au choix Terre, Mer ou Terre et Mer. Une option végétarienne est offerte. Selon la maison, « chaque assiette raconte le moment présent ». La cuisine est rassembleuse et axée sur les producteurs québécois. La carte des vins compte des cuvées québécoises. La formule est sans pourboire, par souci d’équité salariale. Le stationnement est gratuit.

Ouvert du mardi au samedi de 17 h 30 à 23 h.

Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Sillery & Saint-Sacrement regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.