Restaurant Nord
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Description
Une cuisine d’inspiration boréale au bord du fleuve Saint-Laurent, dans le secteur du Vieux-Québec.
Installé au 515, boulevard Champlain, le Restaurant Nord met de l’avant une cuisine d’inspiration nordique qui mise sur les artisans et les produits régionaux. La carte évolue de saison en saison, au gré des arrivages et de la créativité du chef Raphaël Podlasiewicz et de sa brigade.
Les assiettes s’appuient sur des fournisseurs québécois comme Gaspésie Sauvage, Signé Caméline et Racines Boréales. La salle, lumineuse, offre une vue panoramique sur le fleuve Saint-Laurent, et une terrasse ouvre face à l’eau pendant l’été.
Le restaurant accueille les clients du dimanche au mercredi de 11 h à 20 h, et du jeudi au samedi de 11 h à 21 h. L’heure de fermeture peut varier selon l’affluence. Le Nord du Vieux-Québec fait partie d’un groupe qui compte plusieurs établissements au Québec.
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