Restaurant Melba
Coordonnées
Description
Melba est « un petit restaurant d’inspiration française » du 398, rue Saint-Vallier Ouest, dans Saint-Sauveur. Il est Bib Gourmand au Guide Michelin depuis 2025. Les chefs Alexandra Roy et Charles Provencher-Proulx le mènent, selon le Guide. La carte compte la selle d’agneau chasseur, les ravioles du Dauphiné et le saumon rôti. Le dessert signature est la pêche Melba, qui donne son nom à la maison. Des certificats-cadeaux sont offerts sur place ou par la poste. Téléphone 418 614-3042.
Ouvert du mardi au samedi de 17 h 30 à 22 h. Fermé le dimanche et le lundi.
Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Saint-Sauveur regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.
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