Poutine & Cie

Poutine & Cie a ouvert les 15 et 16 août 2026 au 550, rue Fleur-de-Lys, dans le centre commercial Fleur de Lys. Cinq entrepreneurs sont derrière ce comptoir qui fait voyager la poutine : chaque recette part des saveurs d’un pays, France, Italie, Thaïlande, Japon, Jamaïque ou Inde, et les pose sur une base québécoise plutôt que d’ajouter quelques garnitures à une poutine classique.

Cette base est le vrai sujet de la maison. Les frites sont taillées dans des pommes de terre de l’île d’Orléans et cuites dans la graisse de bœuf, le fromage en grains frais vient de la Fromagerie St-Guillaume, et la sauce signature a été développée pour l’enseigne, en version classique ou BBQ. Plusieurs des créations se commandent aussi en roll brioché, pour manger debout.

De nouvelles destinations doivent s’ajouter au fil des mois. Les heures d’ouverture ne sont pas encore publiées par le restaurant (non vérifiées) et le site web n’est pas encore en ligne ; le comptoir se joint à info@poutinecie.ca. Sources : communiqué de Poutine & Cie et Journal de Montréal, consultés le 14 septembre 2026.

Le conseil Voilà Québec : le centre Fleur de Lys s’est réinventé ces dernières années, l’arrêt gourmand se combine bien avec un après-midi de magasinage. Les autres adresses du secteur sont dans Limoilou, et nos idées du moment dans quoi faire à Québec. Pour comparer, notre guide où manger une poutine à Québec réunit les comptoirs de la ville.