Poutine & Cie

Poutine & Cie a ouvert les 15 et 16 août 2026 au 550, rue Fleur-de-Lys, dans le centre commercial Fleur de Lys. Cinq entrepreneurs sont derrière ce comptoir. Chaque recette part des saveurs d’un pays. La carte passe par la France, l’Italie, la Thaïlande, le Japon, la Jamaïque et l’Inde. Ces saveurs sont posées sur une base québécoise. La maison ne se contente pas d’ajouter quelques garnitures à une poutine classique.

Cette base est le vrai sujet de la maison. Les frites sont taillées dans des pommes de terre de l’île d’Orléans. Elles sont cuites dans la graisse de bœuf. Le fromage en grains frais vient de la Fromagerie St-Guillaume. La sauce signature a été développée pour l’enseigne. Elle existe en version classique et en version BBQ. Plusieurs créations se commandent aussi en roll brioché, pour manger debout.

De nouvelles destinations doivent s’ajouter au fil des mois. Le restaurant n’a pas encore publié ses heures d’ouverture (non vérifiées). Le site web n’est pas encore en ligne. Le comptoir se joint à info@poutinecie.ca. Sources : communiqué de Poutine & Cie et Journal de Montréal, consultés le 14 septembre 2026.

Notre conseil est de combiner l’arrêt gourmand avec un après-midi de magasinage. Le centre Fleur de Lys s’est réinventé ces dernières années. Les autres adresses du secteur sont dans Vanier et Les Saules, et nos idées du moment dans quoi faire à Québec. Pour comparer, notre guide où manger une poutine à Québec réunit les comptoirs de la ville.