L’Atelier

Bistro et bar de la Grande Allée Est, au centre-ville de Québec, L’Atelier réunit une cuisine française, des tartares et des cocktails dans un décor industriel réparti sur cinq niveaux.

L’établissement du 624, Grande Allée Est mise sur un aménagement de style industriel chic : matériaux bruts, ampoules Edison au plafond et escaliers suspendus se déploient sur cinq paliers, jusqu’à une vue en hauteur sur l’artère. La carte associe les tartares et les cocktails montés par l’équipe de mixologie à un menu de tapas qui réunit charcuteries, fromages québécois, terrines maison, huîtres et fruits de mer, tatakis de poisson et de bison, ainsi que des burgers.

L’ambiance, posée en début de service, devient plus animée une fois le soleil couché et se prolonge tard en soirée, la cuisine et le bar restant ouverts jusqu’aux petites heures les fins de semaine. Une terrasse complète la salle à manger durant la belle saison. Les réservations se font en ligne pour le restaurant comme pour le volet nocturne.