Microbrasserie Le Saint-Colomb
Coordonnées
Description
Le Saint-Colomb, au 1426, avenue Maguire, est la microbrasserie et pub de Sillery, ouverte en 2023 avec la brasseuse Amélie Chabot. Le nom rappelle l’ancienne paroisse Saint-Colomban et le passé irlandais du secteur ; à l’ouverture, deux bières maison, la Blanche de Sillery aux fruits et la Charcotte, une pilsner, accompagnaient un menu de pub.
La microbrasserie n’a pas de site web ; le téléphone 418 741-1220 et les heures viennent des annuaires et restent à confirmer (sources : Je bois local et annuaires, consultés le 23 septembre 2026).
La Distillerie Cherry River, au chemin Saint-Louis, et Verre Pickl’ sont les autres adresses de l’avenue pour boire local ; notre guide Sillery et Saint-Sacrement regroupe les bars et les tables.
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