Ashton, Place Ste-Foy

Ashton sert ses poutines dans Place Ste-Foy, au 2452, boulevard Laurier. L’enseigne est née en 1969 dans une roulotte à patates frites de L’Ancienne-Lorette achetée par Ashton Leblond ; la poutine y est apparue en 1972 et la chaîne de 23 succursales, rachetée en 2022 par Émily Adam et Jean-Christophe Lirette, a pris le nom Ashton et une nouvelle image en 2023. Au menu : poutines, burgers, hot-dogs, sandwichs au rosbif, assiettes en sauce et laits frappés, avec une sauce végétalienne et sans gluten.

Ouvert du lundi au mercredi de 10 h 30 à 18 h, le jeudi et le vendredi de 10 h 30 à 21 h, le samedi et le dimanche de 10 h 30 à 17 h. Téléphone 418 658-6555 (source : ashtonrestaurants.ca, consulté le 23 septembre 2026).

Le Cochon Dingue et IRU Izakaya sont dans le même centre, et la chaîne a un second comptoir à Laurier Québec ; notre page où manger une poutine à Québec classe les adresses.