Ashton, Laurier Québec
Coordonnées
Description
Ashton tient un comptoir dans Laurier Québec, au 2700, boulevard Laurier. La chaîne remonte à 1969, quand Ashton Leblond, 21 ans, achète pour 5 000 $ une roulotte à patates frites à l’angle des rues Hamel et Notre-Dame, à L’Ancienne-Lorette ; la poutine entre au menu en 1972, un second restaurant ouvre à Beauport en décembre 1980 avec le sandwich au rosbif, et en 2022 Émily Adam et Jean-Christophe Lirette rachètent les 23 succursales, qui adoptent le nom Ashton et une nouvelle image en 2023. Au menu : poutines, dont une version italienne, burgers, hot-dogs, sandwichs au rosbif, assiettes en sauce et laits frappés, avec une sauce végétalienne et sans gluten.
Ouvert du lundi au mercredi de 10 h 30 à 18 h, le jeudi et le vendredi de 10 h 30 à 21 h, le samedi et le dimanche de 10 h 30 à 17 h. Téléphone 418 656-1096 (source : ashtonrestaurants.ca, consulté le 23 septembre 2026).
La chaîne a une seconde adresse sur le boulevard, à Place Ste-Foy ; notre page où manger une poutine à Québec classe les adresses.
Photos
Continuez votre découverte
Cette adresse fait partie de notre guide Restaurants à Québec. Voir aussi toutes nos adresses restaurants à Québec (576). Dans le quartier : Restaurants de Sainte-Foy et toutes nos adresses dans Sainte-Foy (135).