Unimer, poissonnerie et sushis, Halles Sainte-Foy
Coordonnées
Description
Unimer tient aux Halles Sainte-Foy une poissonnerie et un comptoir à sushis, sous la même enseigne. L’étal suit les saisons. On y trouve le bar, le calmar, les crevettes, la dorade, le doré, la morue, les moules, la truite saumonée, le vivaneau, le homard, le crabe des neiges et les huîtres.
Le comptoir à sushis prépare des rouleaux du jour, des rouleaux de printemps maison et des repas à base de produits de la mer, et tient un bar à tartares. Les ingrédients nécessaires à la préparation de sushis à la maison, riz, algues et poisson au format voulu, se trouvent au même comptoir.
La maison est en activité depuis 1982 selon les Halles Sainte-Foy, et exploite un second comptoir aux Halles Cartier, au 1191, avenue Cartier (418 648-6212). Le comptoir du chemin des Quatre-Bourgeois suit les heures du marché, de 8 h 30 à 18 h du samedi au mercredi et jusqu’à 19 h le jeudi et le vendredi. Téléphone : 418 654-1880.
Voir aussi nos restaurants à Québec et notre guide du secteur Sainte-Foy. Coordonnées consultés le 24 septembre 2026 sur sushiunimer.com.
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