Siboire Saint-Vallier
Coordonnées
Description
Le Siboire Saint-Vallier a ouvert en juillet 2024 au 350, rue Saint-Vallier Ouest, dans Saint-Sauveur. Le bâtiment patrimonial abritait la première commission des liqueurs du Québec. C’est une brasserie artisanale et un gastropub. C’est la plus récente adresse Siboire. Elle sert vingt bières en fût, en rotation. Des canettes et des bouteilles sont offertes pour emporter. La carte des boissons comprend aussi des vins, des spiritueux, des cocktails et des cidres. La carte propose le fish and chips, des poutines, des burgers, des salades, des plats d’inspiration asiatique et des desserts. La terrasse compte environ 100 places. Des salles privées reçoivent jusqu’à 20 personnes.
Ouvert tous les jours de 11 h 30 à 3 h, selon l’achalandage. Téléphone 581 491-6969.
Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Saint-Sauveur regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.
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