Resto-bistro Le Corylus
Coordonnées
Description
Le Corylus occupe le 3094, chemin des Coudriers, dans le secteur de La Baleine, en face de la Maison croche. La salle et la terrasse donnent sur le fleuve.
Le bâtiment a été construit dans les années 1960, puis reconstruit après un incendie en 1975. Il a porté les noms Écumé par la Houle et Horace-Tech et réunissait alors un restaurant, un hôtel-motel et une discothèque. La propriété a été mise en vente après le décès d’Horace en 2013. La branche Desgagnés-Pedneault l’a reprise en 2017 et une première rénovation a permis d’ouvrir un restaurant de 50 places, porté à 180 places par un agrandissement en 2018. L’établissement emploie environ 25 personnes.
La carte propose des plats familiaux et une table d’hôte trois services. Selon le répertoire de Tourisme Isle-aux-Coudres, le service va du lundi au vendredi de 11 h à 20 h et la fin de semaine de 8 h à 20 h. Réservation par téléphone.
La même famille tient la Cidrerie et Vergers Pedneault et la microbrasserie L’Étale. Voir notre guide de Charlevoix et nos meilleurs restaurants. Historique, adresse et horaire consultés le 25 septembre 2026 sur restaurantlecorylus.com.
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