L’Étale, microbrasserie
Coordonnées
Description
L’Étale est la microbrasserie de la famille Pedneault, au 3414, chemin des Coudriers, à un kilomètre de la traverse. Elle occupe l’ancienne salle de quilles de l’île et les allées sont restées utilisables.
Les bières sont brassées sur place, en blonde, en blanche et en rousse, et la cuisine sert des plats à table. La salle donne sur le fleuve. Le nom renvoie à l’étale, ce moment d’arrêt entre deux marées.
Selon le répertoire de Tourisme Isle-aux-Coudres, la cuisine sert du lundi au mercredi de 11 h 30 à 20 h et du jeudi au dimanche de 11 h 30 à 20 h 30 pendant l’automne 2026. Les heures changent d’une saison à l’autre, mieux vaut téléphoner avant de traverser.
L’entreprise tient aussi la cidrerie, le resto-bistro Le Corylus et Aux fruits du biscuitier. Voir aussi la Microbrasserie Charlevoix, à Baie-Saint-Paul, notre guide de Charlevoix et nos meilleurs restaurants. Adresse, téléphone et horaire consultés le 25 septembre 2026.
Continuez votre découverte
Cette adresse fait partie de notre guide Restaurants à Québec. Voir aussi toutes nos adresses restaurants à Québec (575). Dans le quartier : toutes nos adresses dans Charlevoix (73).