Les Botanistes

Les Botanistes se trouvent au 2010, avenue Jules-Verne. Le restaurant réunit trois chefs, « la finesse de Jean-Luc Boulay, le flair d’Arnaud Marchand et la délicatesse d’Emeline Péro ». La salle compte une centaine de places. Ses murs sont végétaux. La cuisine est au centre. Chaque plat est pensé autour d’un légume ou d’une plante vedette. La protéine s’y associe ensuite. Le brunch est servi le samedi et le dimanche de 10 h à 13 h. Le midi est servi du mercredi au vendredi. Le soir est servi tous les jours dès 17 h 30. Le Comptoir vend des plats pour emporter tous les jours de 11 h à 17 h 30. Un service de raccompagnement ramène les clients tous les soirs. Il y a une terrasse l’été. Téléphone 418 872-7971.

Pour compléter la sortie, notre guide du secteur L’Ancienne-Lorette et l’aéroport regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.