Laurie Raphaël
Coordonnées
Description
Laurie Raphaël porte les prénoms des enfants de Suzanne Gagnon et du chef Daniel Vézina, qui ont fondé la maison en 1991 ; c’est aujourd’hui Raphaël Vézina lui-même qui signe la cuisine, avec sa sœur Laurie-Alex dans l’aventure depuis 2016. La table de la rue Dalhousie a reçu une étoile au premier Guide Michelin Québec en 2025 et l’a conservée en 2026.
Le terroir québécois guide tout, nourri par une trentaine d’années de relations directes avec les producteurs. La maison abrite aussi Lueur, comptoir gastronomique attenant de quatorze places, distingué Bib Gourmand en 2026. Service en soirée tous les jours, de 17 h 30 à 21 h.
Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Petit-Champlain & Vieux-Port regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.
Photos
Continuez votre découverte
Cette adresse fait partie de notre guide Restaurants à Québec. Voir aussi toutes nos adresses restaurants à Québec (405). Dans le quartier : Restaurants du Petit-Champlain et du Vieux-Port et toutes nos adresses dans Petit-Champlain & Vieux-Port (126).