La Ferme Québec-Oies
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Description
La Ferme Québec-Oies fait figure d’exception : fondée en 2004 à Saint-Tite-des-Caps, elle travaille l’oie quand la quasi-totalité des producteurs québécois de foie gras élèvent du canard. Les oies grandissent sur les pâturages de la Côte-de-Beaupré, aux portes de Charlevoix.
La boutique à la ferme vend foie gras d’oie, terrines, rillettes, plats cuisinés et coffrets-cadeaux, et des visites de la ferme s’offrent sur ce terrain panoramique. Ouvert du mercredi au dimanche, de 9 h à 17 h.
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