deTerroir café

deTerroir café est un atelier de microtorréfaction et un café installé au 752, rue Saint-Jean, dans le quartier Saint-Jean-Baptiste, en Haute-Ville de Québec.

L’entreprise sélectionne ses grains verts avec soin et les torréfie sur place. Sa démarche repose sur la traçabilité, du producteur à la tasse, et cherche à restituer les particularités aromatiques propres au terroir de chaque origine. La carte réunit des cafés de spécialité provenant notamment du Pérou, de la Colombie et de l’Éthiopie, vendus en grains à la boutique comme en ligne.

Sur place, le service se déroule dans un espace minimaliste et lumineux, où les boissons sont préparées avec du lait de ferme local. Le café offre le Wi-Fi et des prises de courant, ce qui convient pour travailler ou s’attarder un moment. Il ouvre du lundi au vendredi de 6 h 30 à 16 h, et la fin de semaine de 8 h à 17 h.