Compliments de Belle-Maman
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Description
Compliments de Belle-Maman met l’île en pots : Karine a lancé la conserverie sur les terres maraîchères de ses beaux-parents, l’a déménagée en 2023 au cœur du village de Saint-François et en a fait un économusée de la conserverie à l’été 2024, où l’on visite la cuisine de transformation et déguste sur plateaux.
Les tablettes alignent marinades, ketchups, relishs, confits, herbes salées, gelées et une gamme faible en glucides, à commencer par les cornichons sucrés fondateurs. Des lofts se louent sur place pour prolonger le bout de l’île.
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