Compliments de Belle-Maman
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Description
Compliments de Belle-Maman est une conserverie de l’île d’Orléans. Karine l’a lancée sur les terres maraîchères de ses beaux-parents. Elle l’a déménagée en 2023 au cœur du village de Saint-François. Elle en a fait un économusée de la conserverie à l’été 2024. On y visite la cuisine de transformation. On y déguste sur plateaux.
Les tablettes réunissent des marinades, des ketchups, des relishs, des confits, des herbes salées, des gelées et une gamme faible en glucides. Les cornichons sucrés fondateurs en font partie. Des lofts se louent sur place pour prolonger le séjour au bout de l’île.
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