Restaurant Champlain
Coordonnées
Description
Le Champlain est la table signature du Fairmont Le Château Frontenac. C’est la salle à manger de l’hôtel depuis plus d’un siècle. Le chef Tristan Ratcliffe Lambert y travaille le terroir québécois et les produits du Saint-Laurent. Le Guide Michelin Québec 2026 recommande sa cuisine. La carte des vins détient le Best of Award of Excellence de Wine Spectator depuis onze années consécutives.
Le service du soir a lieu du mardi au samedi de 17 h 30 à 22 h. Le dimanche est consacré au brunch. Il est servi de 10 h à 13 h, à 95 $ par adulte, taxes et service en sus. Une tenue soignée est recommandée. Un valet est sur place. L’entrée est adaptée.
Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Vieux-Québec regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.
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Cette adresse fait partie de notre guide Restaurants à Québec. Voir aussi toutes nos adresses restaurants à Québec (601). Dans le quartier : Restaurants du Vieux-Québec et toutes nos adresses dans Vieux-Québec (241).