Bistro Hortus
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Description
Le Bistro Hortus cultive une partie de son menu sur ses toits. Deux potagers en plein Vieux-Québec alimentent la cuisine du chef Stéphane Roth, de la ferme à la table. La carte est entièrement sans gluten et sans noix. Elle convient aux cœliaques. Tout se fait sur place, du pain bio à la crème glacée, en passant par les sauces et le ketchup.
Les produits sont biologiques et locaux. La maison sert des brunchs et a une terrasse. Elle se trouve au 1190, rue Saint-Jean.
Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Vieux-Québec regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.
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