Ashton, chemin Saint-Louis
Coordonnées
Description
Ashton tient au 2895, chemin Saint-Louis, à l’angle de la route de l’Église, l’une de ses succursales de Sainte-Foy et de Sillery. La chaîne remonte à 1969. Ashton Leblond, alors âgé de 21 ans, achète une roulotte à patates frites à L’Ancienne-Lorette. La poutine entre au menu en 1972. En 2022, Émily Adam et Jean-Christophe Lirette rachètent les 23 succursales. Elles adoptent le nom Ashton et une nouvelle image en 2023. Le menu compte des poutines, dont une version italienne, des burgers, des hot-dogs, des sandwichs au rosbif, des assiettes en sauce et des laits frappés. Une sauce végétalienne et sans gluten est offerte.
Ouvert du lundi au mercredi de 11 h à 21 h, le jeudi et le vendredi de 11 h à 22 h, et le samedi et le dimanche de 11 h à 21 h. Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite. Téléphone 418 652-8665 (source : ashtonrestaurants.ca, consulté le 24 septembre 2026).
Les comptoirs de Laurier Québec et de Place Ste-Foy sont les autres adresses de la chaîne dans le secteur. La place Saint-Louis-de-France est de l’autre côté du chemin. Notre page où manger une poutine à Québec classe les adresses.
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Cette adresse fait partie de notre guide Restaurants à Québec. Voir aussi toutes nos adresses restaurants à Québec (580). Dans le quartier : toutes nos adresses dans Sillery & Saint-Sacrement (72).