Anna Pierrot | Quatre-Bourgeois
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Description
Anna Pierrot fait la pâtisserie aux Halles de Sainte-Foy depuis 1982. Le fondateur Claude Mlynarczyk, pâtissier de formation, a nommé la maison en l’honneur de sa mère. Elle a été vendue en décembre 2025, après 43 ans. Elle poursuit avec la même équipe et les mêmes recettes. Les nouveaux propriétaires s’y sont engagés.
Les vitrines réunissent des viennoiseries pur beurre cuites sur place, des pâtisseries individuelles, des crèmes brûlées, des macarons français et des chocolats fins. Ouvert tous les jours dès 8 h 30, jusqu’à 19 h les jeudis et vendredis. Une seconde adresse tient les Halles Cartier.
La pâtisserie tient un comptoir aux Halles Sainte-Foy, marché public du 2500, chemin des Quatre-Bourgeois.
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