Marc-Antoine Beauchesne est un entrepreneur de Québec principalement en restauration et hôtellerie. Il occupe également le poste de Président de la société de développement commercial du Centre-Ville. 

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L’été, Saint-Roch a cette façon bien à lui de faire aimer Québec dès les premiers pas. Dans l’un des plus anciens faubourgs de la ville, à une quinzaine de minutes à pied du Vieux-Québec, on découvre un quartier qui ne joue pas au décor. Il vit, il circule, il s’anime. Entre la falaise, la rivière Saint-Charles et la rue Saint-Joseph, la journée commence avec le bruit des tasses, l’appel des terrasses, les vélos qui passent. On a cette impression rare d’être déjà au bon endroit. Saint-Roch a le charme des quartiers qu’on visite, mais surtout celui des quartiers qu’on habite.

MATINS LUMINEUX ET HALTES GOURMANDES

On emprunte naturellement la rue Saint-Joseph, grande artère du quartier, où les bonnes adresses s’enchaînent sans effort. Un café de spécialité chez Saint-Henri, un détour par La Boîte à Pain, puis quelques pas de plus et déjà l’été s’installe. Au centre de tout, le jardin Jean-Paul-L’Allier agit comme un salon à ciel ouvert. On s’y pose pour dîner, lire, observer la vie du quartier ou simplement profiter de cette oasis de verdure. Elle incarne à elle seule la renaissance de Saint-Roch. Ici, la flânerie n’est jamais vide. Elle est ponctuée de vitrines, de terrasses et de rencontres qui donnent au secteur une énergie à la fois douce et vive.

APRÈS-MIDI ENTRE RIVIÈRE, CULTURE ET DÉCOUVERTES

Quand l’envie de marcher plus loin prend le dessus, les berges de la rivière Saint-Charles offrent un prolongement naturel du quartier. Le parc linéaire invite à rouler, à flâner, à pique-niquer et à prendre une grande respiration, tout près du centre-ville. Puis l’on revient en ville pour changer d’ambiance. On passe par Méduse pour sentir l’élan artistique du secteur. On s’arrête chez Apikol, une adresse singulière où l’on passe de l’abeille à la bouteille. On peut aussi faire une pause rafraîchissante au Café Pékoe avant de reprendre le fil de la journée. C’est peut-être cela, le luxe de Saint-Roch en été. On passe d’un jardin à une galerie, d’une promenade au bord de l’eau à une dégustation, sans jamais perdre le rythme du quartier.

QUAND LE QUARTIER PREND SON RYTHME

L’après-midi s’étire, le soleil décline doucement. On traverse vers la rue Dorchester pour retrouver La Korrigane. Microbrasserie-carrefour, elle mêle bières brassées sur place et petite effervescence culturelle. On s’installe en terrasse, un verre ambré à la main, pendant que le quartier change de tempo. Les conversations s’animent, les rires montent et l’on sent que la soirée s’annonce.

À quelques rues de là, retour vers la rue du Parvis pour saluer Noctem artisans brasseurs, le repère des canettes illustrées qui font sourire. La maison se spécialise en NEIPAs brumeuses, en bières sûres aux fruits éclatants et en lagers bien droites. Elle propose aussi de quoi grignoter. L’ambiance est décontractée, presque complice, comme si chaque table écrivait son propre chapitre de la soirée.

QUAND LE QUARTIER S’ALLUME

Le soir venu, Saint-Roch conserve son énergie, mais dans une ambiance plus douce, plus festive. Les terrasses de La Korrigane et de Noctem deviennent des points de ralliement, les conversations s’étirent. La rue Saint-Joseph accompagne la tombée du jour avec son animation constante, jusque dans son parcours lumineux. Pour ceux qui aiment mêler patrimoine et émerveillement, l’expérience AURA à l’église Saint-Roch ajoute une touche spectaculaire à la soirée. Et quand la fin d’août arrive, St-Roch XP rappelle à quel point le quartier sait faire sortir la musique, les saveurs et l’art dans la rue. Saint-Roch ne se contente pas d’être vivant l’été. Il devient l’un des endroits où Québec se raconte le mieux.

UN QUARTIER OÙ L’ON PEUT TOUT FAIRE À PIED

C’est sans doute son plus grand atout pour un visiteur. À Saint-Roch, on peut presque tout faire à pied. On y arrive facilement depuis l’aéroport ou la gare, on s’y déplace aisément en autobus ou à vélo. On rayonne ensuite partout dans Québec sans jamais perdre le sentiment d’habiter la ville plutôt que de la traverser. L’été, Saint-Roch n’est pas seulement un beau détour. C’est l’une des plus belles façons d’entrer dans Québec.

 

Pour prolonger la lecture, notre guide quoi faire à Québec réunit les attraits, les activités par saison et l’agenda, et la page quoi faire ce week-end à Québec est mise à jour chaque jeudi.