INOX – Bouffe & Houblons
Coordonnées
Description
INOX Bouffe & Houblons réunit l’usine de production et le restaurant de la brasserie Inox, au 1785, chemin Saint-Barthélemy, à Loretteville. Le complexe a ouvert le 22 octobre 2025 au terme d’un projet de 4 millions de dollars porté pendant sept ans.
Inox est la première microbrasserie de Québec, fondée en 1987. La nouvelle usine multiplie par cinq sa capacité de production. Le menu a été conçu par la cheffe Emmanuelle Gignac-Brassard. Une visite virtuelle à 360 degrés est offerte sur le site de la maison, qui accepte les réservations en ligne.
L’établissement ouvre à 15 h le lundi et à 11 h les autres jours, ferme à minuit du dimanche au jeudi et à 1 h le vendredi et le samedi. Sur présentation d’une facture du restaurant, la boutique accorde un rabais de 15 pour cent sur les canettes le jour même.
Le pub Inox du centre-ville reste en activité. Voir aussi nos restaurants à Québec et notre guide du secteur Loretteville et Neufchâtel. Heures et faits consultés le 24 septembre 2026 sur brasserieinox.com.
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