Café Saint-Henri

Saint-Henri micro-torréfacteur occupe un local d’angle au 849, rue Saint-Joseph Est, dans le quartier Saint-Roch à Québec, où il sert et torréfie ses propres cafés de spécialité.

L’entreprise a été fondée en 2011 à Montréal, où elle a contribué à faire connaître le café de spécialité au Québec. Elle a ouvert son premier café de la ville de Québec en 2016, sur la rue Saint-Joseph Est. La maison achète ses grains directement auprès de producteurs et met de l’avant des cafés issus de commerce direct, de coopératives biologiques et d’importations privées.

Le local, baigné de lumière grâce à ses grandes fenêtres, peut accueillir une cinquantaine de personnes. On y trouve aussi Sumo, une boutique de beignes artisanaux qui prépare ses beignes frais chaque matin. La carte se concentre sur les cafés de la micro-torréfaction, de l’espresso aux méthodes filtre.