Café Castelo
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Description
Entreprise familiale fondée en 1996, Café Castelo torréfie ses grains au 807, avenue Cartier, dans le quartier Montcalm à Québec.
La maison pratique une torréfaction artisanale à l’infrarouge, une méthode qui chauffe les grains de façon uniforme et permet de contrôler les températures avec précision. Les cafés sont torréfiés chaque semaine afin d’en préserver la fraîcheur. Café Castelo consacre aussi un volet à des solutions plus écologiques et économiques, pensées autant pour les particuliers que pour les entreprises.
Sur place, l’établissement se déploie sur deux étages avec de nombreuses places assises. On y choisit parmi une trentaine de variétés de cafés Arabica, à emporter en grains ou à déguster en espresso, cappuccino, latté, macchiato ou café glacé. Le second étage abrite la galerie d’art uNo, qui réunit l’art de la torréfaction et les arts visuels.
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Cette adresse fait partie de notre guide Saveurs locales & Gastronomie de Québec. Voir aussi toutes nos adresses cafés à Québec (73).