Bistro Évolution et traiteur

Le Bistro Évolution se trouve au 1190-B, rue de Courchevel, à Lévis. Il a fermé temporairement sa salle de restaurant pour une restructuration. Il annonce un passage du concept de bistro à celui de buvette. Le restaurant reste offert aux groupes en formule privatisée, sur réservation. Le service traiteur et le comptoir de prêt-à-manger continuent (source : bistroevolution.ca, consulté le 10 septembre 2026). La maison est dirigée par sa propriétaire Andréanne Livernoche. Elle travaille « de la terre à la table » avec les produits de saison de la région de Québec, des bières de microbrasserie et une carte des vins. Le traiteur couvre les déjeuners, les boîtes-repas, les buffets, les canapés, les banquets et les mariages. La commande en ligne se fait pour emporter ou en livraison. Le stationnement est gratuit. Téléphone 418 832-9060.

Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Lévis & Rive-Sud regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.