La production du sirop d’érable ainsi que toutes les traditions entourant la saison des sucres, au printemps, font partie de l’ADN du Québec. Rien d’étonnant à vouloir les faire connaître aux voyageurs de passage dans la région, et ce, quel que soit le moment de l’année. Grâce à l’attraction Jean Castor, il est maintenant possible de découvrir, avec curiosité et amusement, l’histoire du sirop d’érable au Québec.

UN PARCOURS QUI ÉMERVEILLE PETITS ET GRANDS

Pour s’initier à l’art traditionnel de la production du sirop d’érable et de ses dérivés, les visiteurs et visiteuses sont amenés à suivre un parcours multimédia unique. D’un tableau à l’autre, ils prennent part aux aventures de Jean Castor de la fin de l’hiver au début du printemps, période charnière pour la récolte et la transformation de l’eau d’érable au Québec.

Tout au long de la visite, les spectateurs découvrent différentes scènes qui représentent le processus de fabrication traditionnel et manuel du sirop d’érable. La particularité du décor est qu’il a été conçu ici même, à Québec, par les propriétaires de l’attraction. À chaque scène, les mascottes animées font le bonheur des petits et des grands.

Un guide, qui approfondit les informations mentionnées par le narrateur et qui répond aux questions, est présent durant toute la présentation. Une fois le tour complété, les visiteurs et visiteuses sont invités à la boutique pour déguster quelques produits de l’érable.

Sans remplacer une visite à la cabane à sucre, un déplacement chez Jean Castor est une occasion idéale de découvrir, dans un cadre chaleureux et familial, un pan important de la culture et de la gastronomie québécoises.

Les réservations sont conseillées pour les groupes.

jeancastor.com