À une quinzaine de minutes du Vieux-Québec, l’Hôtel-Musée Premières Nations de Wendake vous invite à vivre l’hiver autrement. À la fois établissement quatre étoiles, lieu de mémoire et vitrine culturelle, il propose une expérience inoubliable : une immersion dans l’histoire, la gastronomie et les traditions vivantes du peuple wendat.

Grâce à ce nouvel aménagement, l’hôtel continue d’accroître son rayonnement auprès des communautés autochtones mondiales, mais aussi auprès des visiteurs de tous horizons. Il faut dire que dès le seuil franchi, le dépaysement est total et l’effet « wow » immédiat. De grandes verrières inondent désormais les espaces communs de lumière naturelle, tandis que les nouvelles salles de réunion offrent une vue imprenable sur la forêt et la rivière. Le réputé restaurant La Traite gagne une trentaine de places. Enfin, chaque chambre a été décorée avec goût et rend hommage aux savoir-faire autochtones à travers les oeuvres d’artistes et artisans wendat, témoignant de la créativité des Premières Nations.

UNE FOULE D’ACTIVITÉS SUR PLACE ET À PROXIMITÉ

Sur place, une foule d’activités permettent de s’imprégner du mode de vie wendat. Les visiteurs peuvent écouter des contes de mythes et légendes dans la maison longue nationale Ekionkiestha’ ou participer à des ateliers artisanaux. Les amateurs de plein air, quant à eux, peuvent s’aventurer en raquettes (disponibles en location) dans les sentiers enneigés bordant la rivière.

Attenant à l’hôtel, le Musée huron-wendat fait voyager à travers l’histoire, les arts et les traditions grâce à des expositions permanentes et temporaires.

À quelques pas de l’établissement, le village de Wendake fourmille aussi d’activités culturelles et ludiques. Le Site Traditionnel Huron propose la visite d’une autre maison longue ainsi que la participation à des cérémonies culturelles, en plus de la découverte d’un vaste éventail de produits d’artisanat local. Enfin, à la tombée du jour, Onhwa’ Lumina invite petits et grands à suivre un sentier lumineux au rythme des chants ancestraux. Bref, si Wendake charme en toute saison, l’hiver y dévoile un charme particulier.

l’Hotel Musée Premieres Nations activite, Québec

LA TRAITE : UNE TABLE INSPIRÉE PAR LES PRODUITS DU TERROIR

Séjourner à l’Hôtel-Musée Premières Nations, c’est aussi découvrir la gastronomie autochtone revisitée par la talentueuse cheffe wendat, Anora Lia Collier. Fière petite-fille du grand chef Max Gros-Louis, elle est la première femme à diriger le restaurant La Traite.

Sa cuisine, à la croisée de la tradition et de la modernité, met en valeur le gibier, les poissons et les produits du terroir local. Le menu, qui évolue au fil des saisons, inclut notamment un smoked meat de sanglier, de la truite marinée, un médaillon de cerf ou encore des planches forestières. Autant de délicieux mets que les gourmets apprécieront.

En somme, entre mémoire et modernité, l’Hôtel-Musée Premières Nations représente une destination singulière pour tous ceux qui, au-delà d’une simple escapade, souhaitent vivre une expérience authentique et découvrir les valeurs, les coutumes et les traditions de la Nation wendat.

hotelpremieresnations.ca