Restaurant Légende

Légende pratique la cuisine boréale la plus stricte en ville. Aucun ingrédient exotique n’entre rue Saint-Paul. Il n’y a ni chocolat, ni poivre, ni agrumes, ni vanille. Le Groupe La Tanière a ouvert la table en 2014. Ce groupe a été fondé en 1977. Le restaurant a reçu une étoile au premier Guide Michelin Québec en 2025. Il l’a conservée depuis.

Le chef-propriétaire Elliot Beaudoin compose avec le garde-manger nordique au fil des saisons. La cheffe sommelière Caroline Beaulieu accorde une cave pensée pour ces saveurs d’ici. Le service se fait en soirée. La réservation en ligne est fortement conseillée.

Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Petit-Champlain & Vieux-Port regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.