Le Monastère des Augustines

Le Monastère des Augustines occupe l’ancien cloître de l’Hôtel-Dieu de Québec, dans le Vieux-Québec, sur le site du premier hôpital fondé sur le continent.

Le lieu réunit hébergement, restauration, activités de mieux-être et un musée qui retrace l’engagement des Augustines auprès des malades et l’évolution de la pensée médicale. Deux types de chambres sont proposés : des chambres authentiques aménagées dans d’anciennes cellules restaurées et des chambres contemporaines ajoutées lors de la restauration de ce patrimoine de près de quatre siècles.

Le restaurant Le Vivoir met de l’avant une alimentation consciente, à partir de produits locaux, de saison et biologiques, dont une part provient d’un rayon de 150 km. Des mets végétariens, de poisson et de viande figurent au menu chaque soir. Le déjeuner se prend en silence et est inclus dans les forfaits d’hébergement; le souper se fait sur réservation. Des forfaits permettent d’ajouter un repas, un massage ou une activité au séjour.