La Barberie
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Description
La Barberie brasse dans Saint-Roch depuis 1997. C’est la première microbrasserie coopérative de travail au Québec. Bruno Blais, Mario Alain et Todd Picard l’ont fondée. Elle est passée de trois à 28 employés, dont 11 membres. Son salon de dégustation aligne jusqu’à 16 bières en rotation.
La terrasse d’environ 150 places fait la réputation estivale de la rue Saint-Roch. Les enfants et les chiens sont bienvenus à l’année. Les canettes et les fûts partent pour emporter. Un service traiteur s’est ajouté. Le salon ouvre dès midi tous les jours. Il ferme à 1 h du mercredi au samedi. La cuisine est en service jusqu’en soirée.
Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Saint-Roch regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.
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