Kebec Club Privé
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Description
Le Kebec Club Privé reçoit dix convives par soir. Tous sont attablés à la même heure autour d’une même table. Cassandre Osterroth et Pierre-Olivier Pelletier ont fondé cette formule de souper à une seule table en novembre 2019. Les deux cochefs se sont rencontrés au Laurie Raphaël. La maison a reçu une étoile au premier guide MICHELIN du Québec, en 2025. L’étoile a été reconduite dans la sélection 2026.
La cuisine s’en tient aux produits et aux techniques d’ici. Le menu dégustation coûte 170 $. Le forfait alcools coûte 105 $. La réservation est obligatoire. La maison serait la seule table étoilée de la province menée par une cheffe exécutive. Le service a lieu du jeudi au dimanche, à 19 h.
Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Saint-Roch regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.
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