CABU – Boire et manger
Coordonnées
Description
Le CABU boit et mange au rez-de-chaussée du Hilton Québec : la cheffe exécutive Marie-Chantal Lepage, plus de quarante ans de métier et seule femme sacrée chef nationale de l’année par la société des chefs du Québec, y mène une cuisine d’ici, cocktails montés exclusivement sur des spiritueux québécois.
Le nom vient de « caboulot », et la maison joue la musique live tous les jeudis dès 18 h, loge semi-privée de trente places comprise. Déjeuner dès 7 h, dîner de midi à 13 h 30, souper de 17 h 30 à 22 h ; le bar verse dès midi.
Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Saint-Jean-Baptiste regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.
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Cette adresse fait partie de notre guide Restaurants à Québec. Voir aussi toutes nos adresses restaurants à Québec (405). Dans le quartier : toutes nos adresses dans Saint-Jean-Baptiste (44).