Récolte et transformation clôt la saison de jardinage au Grand Marché de Québec le samedi 19 septembre 2026, de 10 h à 16 h. L’activité, offerte dans le cadre du Centre éducatif en agriculture urbaine, montre des méthodes simples pour conserver les légumes une fois la récolte faite : congélation, mise en conserve et séchage. L’entrée est gratuite et la journée a lieu beau temps, mauvais temps, dans le marché couvert du 220, boulevard Wilfrid-Hamel. L’occasion de repartir avec les techniques, puis avec les légumes des producteurs du marché pour les mettre en pratique. Programme détaillé sur le site de Québec animée.