Laiterie Charlevoix
Coordonnées
Description
La Laiterie Charlevoix a été fondée en 1948 par Stanislas Labbé et Elmina Fortin. Elle est au 1167, boulevard Monseigneur-De Laval, à Baie-Saint-Paul. L’entreprise a commencé par pasteuriser et distribuer le lait de la région. Elle s’est tournée vers le fromage fin dans les années 1990. Elle compte parmi les premières au Québec à avoir fait ce virage.
La maison produit aujourd’hui plus d’une douzaine de fromages, à pâte molle, ferme ou destinés à la fondue, à partir du lait des fermes de Charlevoix. La boutique et l’espace d’exposition permettent de suivre cette histoire laitière et de goûter la production.
Les fromages se trouvent aussi au Grand Marché de Québec, ce qui permet de les rapporter sans faire la route. Téléphone : 418 435-2184.
Voir notre guide de Charlevoix et nos idées de quoi faire à Québec. Faits consultés le 24 septembre 2026 sur laiteriecharlevoix.com.
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