Charbon Steakhouse
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Description
Le Charbon Steakhouse occupe un espace de la Gare du Palais, au 450, rue de la Gare-du-Palais, à Québec.
La maison grille ses pièces sur charbon de bois d’érable, une cuisson qui marque sa signature. À la carte: du bœuf AAA de l’Ouest canadien, attendri par un procédé naturel, ainsi que des poissons et des fruits de mer préparés sur le même feu. Les amateurs comme les connaisseurs de grillades y trouvent des coupes classiques de steakhouse.
Le restaurant se trouve près du Vieux-Québec et du Vieux-Port, dans le secteur de la gare. La salle compte une capacité d’environ 200 personnes et dispose d’une terrasse. On y sert le midi et le soir, et les réservations sont acceptées.
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