Café Mayflower, Sillery
Coordonnées
Description
Le Café Mayflower se trouve au 2485, chemin Saint-Louis, dans Sillery. C’est un café de spécialité. Tastet l’a fait connaître à son ouverture, à l’automne 2017, sur l’avenue Myrand. Le site de la maison ne donne plus que l’adresse du chemin Saint-Louis. Les fondateurs sont Louis et Florence. Louis est Q Grader. Il voyage à la rencontre des cultivateurs, de Nairobi à San Francisco. Florence prépare les toasts, le latte à la citrouille et le nutella maison. Ils veulent faire redécouvrir le café « comme la première fois ». Les espressos sont tirés sur une Slayer Steam. Des séances de cupping se font sur réservation. Des cours sont offerts.
Ouvert du mardi au vendredi de 8 h à 15 h et le samedi de 9 h à 15 h. Fermé le dimanche et le lundi. Renseignements au 418 914-4021 (sources : mayflowercafe.com et tastet.ca, consultés le 24 septembre 2026).
Le parc de la Falaise est à quelques minutes à pied par la côte à Gignac. Le Café La Maison Smith de Sillery est l’autre café du chemin. Notre guide de Sillery et Saint-Sacrement regroupe les adresses du secteur.
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