Buvette Scott
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Description
La Buvette Scott tient dans une pièce d’environ 25 places. C’est sa force. Pier-Luc Germain, Jean-Philippe Lessard et Dave St-Yves ont fondé en 2014 cette micro-buvette du faubourg Saint-Jean-Baptiste. Elle a décroché un Bib Gourmand au premier Guide Michelin Québec, au printemps 2025. La cuisine inventive est à l’ardoise. Elle est réécrite chaque jour selon les arrivages locaux.
La carte des vins porte la signature de Dave St-Yves. Yelp plaçait la maison au deuxième rang de son Top 100 canadien en 2024. Ouvert du mardi au samedi, de 17 h à 22 h.
Pour compléter la sortie, notre guide du secteur Saint-Jean-Baptiste regroupe les autres adresses du guide, et la page des restaurants de Québec classe les tables par style et par secteur.
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